Tapioca Granulé 500g Pinduca

Tapioca granulé est un produit tout à fait unique, qui ne doit surtout pas être confondu avec la fécule fine utilisée pour les crêpes. En effet, il se présente sous la forme de petites billes d’amidon de manioc, dures et blanches. Or, c’est au contact d’un liquide (comme du lait ou du lait de coco) que sa véritable nature se révèle. Progressivement, ces billes absorbent le liquide, gonflent et se transforment en perles moelleuses et agréablement élastiques. C’est précisément cette transformation texturale qui le rend si spécial et indispensable.

Cependant, pour en tirer le meilleur, une bonne préparation est essentielle. Contrairement à une farine traditionnelle, le tapioca granulé ne peut être utilisé tel quel. Autrement dit, il doit toujours être réhydraté au préalable. Par exemple, pour confectionner un gâteau de tapioca crémeux (Bolo de Tapioca), il suffit de le laisser tremper dans du lait chaud et du lait de coco sucré jusqu’à ce qu’il ait absorbé tout le liquide. De plus, il est aussi l’ingrédient principal des fameux dadinhos de tapioca, ces croquettes frites au fromage et au tapioca, ou encore de certains flans (pudins) à la texture surprenante. Ainsi, il vous ouvre les portes d’un univers de desserts authentiques.

N’hésitez donc plus à vous lancer dans la pâtisserie brésilienne. Pour cela, commandez le Tapioca Granulé Pinduca et découvrez le plaisir de créer des desserts aussi originaux que délicieux.

Ingrédients : 100% Amidon de manioc. (Naturellement sans gluten).

Tableau Nutritionnel (Valeurs moyennes pour une portion de 100g de produit sec)