Rapadura 454g Castipan

Découvrez la Rapadura 454g de Castipan, un produit 100% naturel qui incarne l’essence même de la tradition sucrière du Brésil. Présentée sous forme de bloc solide, la rapadura est obtenue par simple évaporation du jus de canne à sucre, sans aucun processus de raffinage. En effet, cette méthode ancestrale permet de conserver tous les nutriments, vitamines et minéraux (comme le fer, le calcium et le magnésium) naturellement présents dans la canne. C’est pourquoi elle est bien plus qu’un simple sucre : c’est un véritable aliment.

Le goût de la rapadura est unique et complexe. Il offre des notes profondes de caramel, de mélasse et de réglisse, avec une douceur riche et moins agressive que celle du sucre blanc. De plus, sa texture solide permet de la râper, de la casser en morceaux ou de la faire fondre. Par conséquent, elle est incroyablement polyvalente en cuisine. Elle est utilisée au Brésil pour sucrer le café, pour préparer des desserts traditionnels, des boissons ou simplement comme un « bonbon » énergétique à croquer.

Castipan est une marque qui s’engage à offrir des produits traditionnels de qualité. Cette rapadura est un exemple parfait de son savoir-faire, garantissant un produit pur et authentique, tel qu’on le trouve dans les fermes et les marchés du Brésil.

Pour l’utiliser, vous pouvez la râper comme un bloc de parmesan pour sucrer un yaourt ou des fruits. Par exemple, faites-en fondre des morceaux dans de l’eau chaude avec du citron et du gingembre pour créer une boisson réconfortante et énergisante, très populaire au Brésil.

Si vous appréciez les sucres non raffinés au goût intense, découvrez le Açúcar Mascavo (Sucre Muscovado), une autre alternative saine et savoureuse au sucre blanc, avec une texture plus humide.

Jus de canne à sucre déshydraté (100%).

(*) % Valeurs Quotidiennes de référence basées sur un régime de 2.000 kcal. (**) VQ non établie.