Piment sèche Habanero bio 25g Racines

Piment Habanero est une véritable légende, célèbre pour sa chaleur puissante mais aussi, et surtout, pour son profil aromatique exceptionnel. En effet, contrairement à d’autres piments qui ne délivrent que du piquant, le Habanero offre des notes fruitées et florales complexes, rappelant l’abricot ou la fleur d’oranger. Justement, la version séchée et bio de la marque Racines concentre ces arômes tout en préservant l’intensité du piment. Par conséquent, une toute petite quantité suffit pour transformer radicalement un plat.

Étant donné sa force (classé entre 100 000 et 350 000 sur l’échelle de Scoville), il doit être utilisé avec une extrême parcimonie. Toutefois, une fois maîtrisé, il devient un allié culinaire sans pareil. Par exemple, vous pouvez réhydrater un piment pour l’incorporer dans une sauce, un ragoût ou une marinade. De plus, vous pouvez le moudre pour créer votre propre poudre de piment ultra-parfumée, ou encore l’infuser dans de l’huile pour obtenir une huile pimentée maison. Ainsi, il vous permet de contrôler précisément le niveau de piquant et de saveur de vos créations.

Osez donc l’intensité et la complexité aromatique. Pour cela, ajoutez le Piment Habanero Séché Bio de Racines à votre collection d’épices et découvrez une nouvelle dimension du piquant. O Mercado do Brasil

Ingrédients : 100% Piment Habanero (Capsicum chinense) séché, issu de l’agriculture biologique.

Avertissement : Produit extrêmement piquant. Manipuler avec précaution. Éviter le contact avec les yeux et la peau. Tenir hors de portée des enfants.

Conseils d’utilisation : Commencer par utiliser une infime partie d’un piment. Pour l’utiliser, vous pouvez le réhydrater dans de l’eau chaude pendant 15-20 minutes, puis le hacher finement pour l’intégrer à vos sauces. Vous pouvez aussi le broyer pour en faire une poudre.