Gelée de gingembre biologique de la marque Racines est bien plus qu’une simple confiture. En effet, elle est l’expression d’un équilibre parfait, une danse délicate entre la douceur sucrée d’une gelée traditionnelle et la chaleur vive et piquante du gingembre frais. Justement, chaque pot est préparé avec du gingembre issu de l’agriculture biologique, sélectionné pour son parfum intense et ses notes citronnées. Par conséquent, le résultat est une gelée à la texture fondante et au goût complexe, qui stimule le palais sans jamais l’agresser.
Cependant, son potentiel culinaire va bien au-delà du petit-déjeuner. Bien au contraire, cette gelée est un condiment d’exception qui invite à l’expérimentation. Par exemple, elle est divine pour accompagner un plateau de fromages, particulièrement ceux de chèvre ou de brebis. De plus, elle excelle dans le sucré-salé, que ce soit pour laquer un magret de canard, glacer des travers de porc ou pour créer une marinade exotique pour du poulet ou du saumon. Ainsi, elle devient l’ingrédient secret qui apporte une touche de « peps » et d’élégance à vos recettes.
Ingrédients : Sucre de canne*, Gingembre frais* (30%), Eau, Gélifiant : pectine de fruits, Acidifiant : acide citrique. *Issu de l’agriculture biologique.